O engenheiro de produção e responsável por projetar, implantar, operar, otimizar e manter sistemas integrados de produção de bens e serviços, envolvendo homens, materiais, tecnologias, custos e informação, bem como a sua interação com o meio ambiente; Analisar a viabilidade econômica, incorporando conceitos e técnicas da qualidade em sistemas produtivos; Coordenar e/ou integrar grupos de trabalho na solução de problemas de engenharia, englobando aspectos técnicos, econômicos, políticos, sociais, éticos, ambientais e de segurança; Coordenar e supervisionar equipes de trabalho; Realizar estudos de viabilidade técnico-econômica; Executar e fiscalizar obras e serviços técnicos; Efetuar vistorias, perícias e avaliações, emitindo laudos e pareceres; Considerar em suas atividades a ética, a segurança, a legislação e os impactos ambientais.

Área de Atuação: Engenheiro de Produção é habilitado para trabalhar em empresas de manufatura dos mais diversos setores, como metalúrgica, mecânica, química, construção civil, eletroeletrônica, agroindústria; em organizações de prestação de serviços, como bancos, empresas de comércio, instituições de pesquisa e ensino e órgãos governamentais.